Scoperto il gene che trasforma la pasta in grasso

pasta alla vodka.JPGSe la passione per la pastasciutta si paga con qualche chilo di troppo la colpa e’ di un gene. Si chiama Dna-Pk, e’ specializzato nel trasformare i carboidrati in grassi ed e’ stato identificato e ‘spento”nei topi da un gruppo di ricerca dell’universita’ californiana di Berkeley.Secondo i ricercatori, controllare l’attivita’ di questo gene potrebbe essere molto utile nel prevenire l’obesita’ causata da un super-consumo di cibi ricchi di carboidrati.

Scoperto il gene che trasforma la pasta in grassoultima modifica: 2009-03-22T12:49:25+01:00da doc1a
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